1、生姜磨碎，取20g姜汁 。
【姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶怎么做】
2、倒入200g牛奶，加入冰糖，加热到刚沸腾时离火放置3分钟 。
3、倒入姜汁，倒入牛奶静置10分钟以至凝固 。
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3、倒入姜汁，倒入牛奶静置10分钟以至凝固 。