煮萝卜是冷水还是热水

最佳答案煮萝卜用冷水,因煮萝卜时若是热水下锅 , 萝卜的香气会散发 , 煮出来的萝卜味道较淡 。冷水煮的萝卜受热较为均匀 , 煮出的萝卜口感更好 。煮萝卜需要二十分钟左右,判断萝卜是否煮熟,可以用筷子,若是筷子可以直接戳开则说明已煮熟 , 若是戳的时候较为费劲则还没煮熟 。

煮萝卜是冷水还是热水



煮萝卜用冷水,因煮萝卜时若是热水下锅,萝卜的香气会散发,煮出来的萝卜味道较淡 。冷水煮的萝卜受热较为均匀 , 煮出的萝卜口感更好 。煮萝卜需要二十分钟左右,判断萝卜是否煮熟,可以用筷子 , 若是筷子可以直接戳开则说明已煮熟,若是戳的时候较为费劲则还没煮熟 。
萝卜营养1、萝卜在中国民间素有小人参的美称 。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客 , 现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素 , 其中维生素C的含量比梨高810倍 。
2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成 , 阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积 。
【煮萝卜是冷水还是热水】3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 。

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