1、在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。
2、葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。
【油饼的做法 油饼怎么做】3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬就可以出锅了 。
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