生鸡蛋保质期一般是多久
一般鸡蛋在常温下能够保存15天左右，温度在2-5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天 。最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内，最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
生鸡蛋的保质期一般是多久
一般生鸡蛋常温下保质期一般为15天左右 。在夏季温度较高，保质期缩短为10天左右，而在冬天或放冰箱中，温度降低至2度时能保存40天 。另外超市鸡蛋有标明生产日期，散装鸡蛋没有标明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，避免过期造成浪费 。建议将生鸡蛋用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏后，可以有效延长生鸡蛋保质期 。
简介：
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，水煮鸡蛋的时间根据不同人的喜好会有所不同 。一般沸水煮1分钟，蛋清只稍有点凝固，但还是生鸡蛋的味道，鸡蛋内有一些细菌未完全杀灭 。
沸水煮3分钟，蛋清凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋 。沸水煮5分钟，蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固 。沸水煮7分钟，蛋清看起来很滑嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出，即常说的糖心蛋 。
沸水煮9分钟，蛋清已熟，蛋黄不完全熟 。沸水煮11分钟，蛋清，蛋黄都已煮熟 。所以可根据口感喜好程度控制时间 。
鸡蛋的保质期一般是多久？
解答：
没有明确的保质期 。如果把蛋放进一碗冷水中，鸡蛋沉在水里躺平，就代表新鲜 。若是一端朝下，但仍在水中，表示不怎么新鲜，但仍可以吃 。但若漂浮在水面上，就最好不要吃，这是因为鸡蛋放久了，里面的气室就变大，从而会导致鸡蛋漂浮 。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
生鸡蛋的保质期一般是多久
一般生鸡蛋常温下保质期一般为15天左右 。在夏季温度较高，保质期缩短为10天左右，而在冬天或放冰箱中，温度降低至2度时能保存40天 。
鸡蛋如果存放时间过长，蛋壳上那层薄膜的抵御能力会下降，细菌还是会进入鸡蛋，导致鸡蛋变质，出现黏壳、散黄现象，此时不但致病菌会大量繁殖，蛋白质会变质腐败，还会产生吲哚、硫化氢等小分子毒物 。另外，随着存放时间的延长，鸡蛋所含的各种营养成分会遭到破坏，营养价值会降低，味道也会变差，甚至变臭 。
选购鸡蛋的注意事项 。
消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净 。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏 。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处 。
【生鸡蛋的保质期一般是多久】生鸡蛋保质期一般多长
生鸡蛋夏天常温下保质期为10天左右，如果温度过高，可能保质期就更短，冬天可以保存15天左右 。
详细内容 01生鸡蛋在冬天和夏天保质期是不同的，一般夏天温度高差不多在常温下可以保存10天，冬天的话可以保存15天左右 。
02将生鸡蛋方便冰箱里面，温度保持在2-5℃左右，可以保存1个月左右 。
03鸡蛋存放在冰箱，不能用水洗，若是鸡蛋外壳脏污比较多，可以用温水擦拭干净 。之后将鸡蛋的大头朝上小头朝下，竖着存放在冰箱里面，这样保存时间会更长 。
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