步骤1
食材：菜心250克 ， 猪肉200克 ， 蒜3瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克调味料：食用油10克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 胡椒粉1克 ， 鸡精1克 ， 料酒2克 ， 淀粉3克 ， 干辣椒3个
步骤2
菜心切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
干辣椒切段 。
步骤7
猪肉切片 ， 加入料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下肉片 ， 炒散 ， 加葱、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香 ， 倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉 ， 翻炒1分钟 。
步骤9
调入鸡精 ， 炒匀即可 。【肉片的做法 肉片怎么做】
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