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怎样自己做烤箱烤蛋糕

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怎样在自己家的小烤箱里烤蛋糕
在家做蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
在家做蛋糕的制作材料： 主料：鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克 。
教您在家做蛋糕怎么做 ， 如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖 ， 用三四支筷子均匀搅打 ， 先轻后重 ， 先慢后快 ， 约打15～20分钟 ， 使蛋的液体达到发酵起泡、变厚 ， 色泽奶白 ， 体积比原来增加一倍半到两倍 。二.将发酵粉与面粉拌和 ， 倒入蛋液中 ， 搅成均匀的糊状 ， 不宜过分搅拌 ， 防止面粉起筋缩成块 ， 使蛋糕达到发松 。
三.准备好蒸蛋糕用的模子 ， 一般家庭用金属饭盒也可以 。在饭盒底部涂上一层生油 ， 以防粘底 。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里 ， 上锅蒸煮 。先用旺火沸水蒸三分钟 ， 待蛋糕表皮结皮 ， 然后降低温度（可在锅内加点冷水） ， 约蒸10分钟 ， 蛋糕即成型；再加旺炉火 ， 直到蛋糕蒸熟 。出锅时在蛋糕表面涂些熟油 ， 即可食用 。
怎样做烤箱蛋糕？
把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开 。2、牛奶 7汤勺 。（偶没有牛奶,用的是椰奶 ， ）几滴色拉油打匀 3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中 。（最好是低筋面粉 ， 偶用的中筋面粉） 4、搅匀 。（有的说可以划圈搅 ， 有的说不行 ， 会出筋 。以防万一 ，  5、打打蛋黄 ， 倒入4中拌均匀 。（2－5形成A、蛋黄糊  ， 先放一边） 6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦 ， 不然打不发呀）的盆内 。先用打蛋器.打俩下 ， 起泡沫后 ， 蛋清里放少许盐（有助于打发） ， 再接着打蛋清 ， 顺时针猛打 ， 期间 ， 把糖分两次放入 ， 一直打到把蛋清盆倒过来 ， 蛋清都流不下来就对了 。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多 。（中间不要放置很长时间 ， 连续打） （形成 B、蛋白糊） 7、把A、蛋黄糊和B、蛋白糊混匀即可 。先把三分之一蛋白混入蛋黄 ， 用塑料铲（盛米饭用的那种） ， 上下搅拌 ， 不要划圈 ， 再倒入蛋白糊中上下搅拌匀 ， 分三次混合完 。8、事先预热的电饭煲 。在预热好的电饭煲中 ， 加入少许油 ， 以防粘锅 。按加热即可 ， 跳上来后 ， 就不要再按了 。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可烤箱怎么做烤蛋糕
1、先把蛋清蛋黄分离 ， 蛋黄里先放果汁粉 ， 然后放油 ， 放奶 ， 面粉最后放 ， 一定要翻拌均匀 。2、蛋白一定要要中档打蛋器匀速打 ， 打到变成白雪色稍微有点厚度 ， 然后放第一次的糖 ， 继续打 ， 打成有厚度的白雪花色在放第二次的糖 ， 继续打 ， 打到有雪花纹路后放最后一次把糖全放进去 ， 继续打打到最后盆倒扣蛋白雪花状是不掉的 。3、最后拿出3分之一放到蛋黄里面 ， 一定要翻拌 ， 把翻拌好的蛋黄蛋清糊一起倒入雪花蛋白中 ， 继续翻拌 ， 翻拌均匀可以装纸杯 。上下烤170度 ， 25分钟 。在家自己用小烤箱怎么做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克 。

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