【哪种鱼做的咸鱼最好吃?】内陆地区一般是鲤鱼，或草鱼 。沿海地区就很多了啊，偏口鱼、凌鲫鱼、棒鱼、老板鱼、鲅鱼 。可以把鱼洗净，抹上盐晒干 。如果是鲅鱼可以用花椒水泡一下，然后抹上盐晒干 。等干了后要吃时用油煎一下，很好吃的 。
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