步骤1
【春笋叉烧肉炒蛋怎么做 春笋叉烧肉炒蛋咋做】猪肉50克，竹笋100克，彩椒半个，鸡蛋2个、盐1茶匙，淀粉1汤匙、鸡精1茶匙
步骤2
彩椒切小块 。
步骤3
竹笋切丁 。
步骤4
叉烧肉切小块 。
步骤5
鸡蛋打入碗中，加入鸡精、盐、水淀粉，搅拌均匀 。
步骤6
锅中沸水，加入盐、红椒、少许食用油，煮熟后捞出 。
步骤7
再放入竹笋，煮熟后捞出 。
步骤8
热锅下油，倒入竹笋、彩椒、盐、叉烧肉炒匀，盛出备用 。
步骤9
热锅下油，倒入蛋液，待鸡蛋液定型 。
步骤10
倒入炒好的叉烧肉，翻炒均匀即可 。
