步骤1
食材:干茶树菇20克,猪脚400克,姜3克,蒜2瓣,小葱2根调味料:食用油8克,生抽3克,盐2克,老抽1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒3克
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G4B95-0.jpg)
步骤2
猪脚冷水下锅,加料酒,大火煮15分钟,捞出 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G4H95-1.jpg)
步骤3
干茶树菇用温水泡发15分钟,捞出 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G44910-2.jpg)
步骤4
姜切片 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G45N5-3.jpg)
步骤5
蒜切粒 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G44A0-4.jpg)
步骤6
小葱切葱花 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G41019-5.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,加猪脚,煸炒2分钟,倒入1升清水、生抽、老抽、盐,煮50分钟 。【猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做】
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G422E-6.jpg)
步骤8
再加入茶树菇、盐、鸡精、胡椒粉,煮30分钟 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G41295-7.jpg)
步骤9
盛出,撒葱花 。
![猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230512/060G42A8-8.jpg)
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