韭菜花怎么储存时间长不变色

【韭菜花怎么储存时间长不变色】

韭菜花怎么储存时间长不变色


1、保鲜层保存:先将烂叶、黄叶挑出后,放在保鲜层即可,可存放三天左右 。
2、常温保存:用绳子将韭菜花捆绑好,将底部放在水里,保湿处理,可放四天 。
3、菜叶子保存:将韭菜花绑好,之后用菜叶子包住放在阴凉处,可存放2-3天 。
4、清水浸泡:将韭菜花捆绑好后,底部朝下,放在盆里浸泡,可保存3-4天 。
韭花:
又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇 。韭菜花,简称韭花,也叫韭苔 。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料,农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花,鲜辣椒,生姜,食盐,在石碾子上碾成细未,入坛密封数日即可食用,而是经久不坏 。追溯中国人吃韭菜的历史,当开始于春秋时代 。《诗经七月》里说:四之日其蚤,献羔祭韭 。春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神,可见韭菜在中国食用的悠久历史以及在当时的珍贵 。而韭花的食用则是在汉代,《齐民要术种韭》引汉代崔缇《四月令》说:七月韭菁 。韭菁即韭菜花 。由此可见,今天吃涮羊肉缺不了韭菜花,没准儿还跟当年的献羔祭韭有关 。

    推荐阅读