【麻酱面麻酱怎么调好吃 麻酱的调法】
1、用料:芝麻酱、适量水、适量芝麻油、适量花生油 。
2、最纯正的麻酱的调法 , 麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用 , 接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开 , 记得一定要一点一点的加 , 直到芝麻酱成为能流动的酱汁 。
3、火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花 , 搅拌均匀后 , 放酱豆腐、芝麻酱 , 用勺顺时针搅拌 。
4、一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀 , 加入辣椒酱 , 细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可 。
5、一种是现吃的 , 一些小火锅店里可能经常用 , 就是用芝麻酱加温水一点一点的化开 , 然后加一点味精 , 生抽 , 不过这样必须现做现吃 。
6、一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱 , 然后用芝麻油一点一点化开 , 加适量白糖 , 味精 。
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