【中午吃剩煮熟的茄子下午还能吃吗?】这个得分情况分析 , 首先中午吃剩的茄子 , 你是提前分装出一部分茄子 , 还是没有分装 , 直接吃了剩下的 , 其次 , 是放在常温下还是冰箱内 , 若常温下 , 温度为多少 , 一般而言 , 在不烫手的温度下 , 菜在2小时以后微生物就开始大量繁殖 , 室外温度越高 , 繁殖速度越快 , 这也就是为什么我们要把菜放冰箱 , 因为低温环境下微生物繁殖减慢 , 第二若您是中午吃剩下的茄子 , 那更加糟糕 , 因为你口腔中的微生物通过你吃茄子已经在茄子里进行大量繁殖 , 而如果室温又高 , 繁殖速度更快 , 此时就不建议吃了 , 会有很大的风险 , 如果舍不得丢弃 , 那建议再次加热 , 所以理论上我们如何保存吃不完的食物呢 , 在做好菜时 , 提前分装 , 再等到不热手后及时放入冰箱 , 下次吃时 , 记得再次加热
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