【五花肉和豆腐怎么做好吃?】肉洗净切成5公分长2公分宽的连刀片，即两刀一段，肉宜薄不宜后，将豆腐也切成比肉略小的薄片，将豆腐片和肉片分别放底盐码入味，然后将豆腐片放在连刀肉中间，裹全蛋糊下五成油锅炸熟，然后有两种成菜方法：1，将炸好的成品直接撒细辣椒面和花椒面、孜然粉、盐、味精就可以上桌了；2，锅烧油，放豆瓣、姜蒜片马耳朵葱炒香，放适量水烧开后放盐、白糖、味精各适量，然后勾欠下炸好的成品推匀亮油起锅！
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