步骤1
准备食材:龙虾200克、黄瓜50克、豆瓣酱20克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、青椒20克、花椒5克、泡椒10克、小葱1根、啤酒1罐、醋1茶匙
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129413543-0.jpg)
步骤2
龙虾剪去虾头拔出虾线 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/11294115X-1.jpg)
步骤3
黄瓜切段 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129412G3-2.jpg)
步骤4
姜切片 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129413948-3.png)
步骤5
蒜切片 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129413T7-4.png)
步骤6
青椒切块 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129412413-5.jpg)
步骤7
泡椒切段 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129412292-6.jpg)
步骤8
大葱切段 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/112941I48-7.jpg)
步骤9
小葱切葱花 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129413262-8.png)
步骤10
首先起锅倒油,油温6成热倒入龙虾炸至熟透捞出控油 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129411000-9.jpg)
步骤11
然后另起锅倒油,油热放入花椒、大葱、姜、蒜、泡椒、豆瓣酱翻炒出红油,接着倒入龙虾、料酒翻炒均匀,再倒入黄瓜继续翻炒3分钟 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129414955-10.jpg)
步骤12
接下来倒入啤酒,调入盐、白糖、醋、大火焖煮30分钟,接着加入青椒继续焖煮5分钟 。
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/1129415J7-11.jpg)
步骤13
最后大火收汁,撒上葱花即可 。【川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃】
![川味爆炒龙虾的做法 川味爆炒龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230513/112941G08-12.jpg)
推荐阅读
- 爆炒鸡肉的家常做法 爆炒鸡肉怎么做好吃
- 爆炒茄子的家常做法 爆炒茄子怎么做好吃
- 爆炒圆白菜的做法 爆炒圆白菜怎么做好吃
- 洋葱爆炒牛肉的做法 洋葱爆炒牛肉怎么做好吃
- 小龙虾壳属于什么垃圾
- 爆炒牛肚的家常做法 爆炒牛肚怎么做好吃
- 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎么做
- 麻辣小龙虾的做法
- 小龙虾头里的是虾黄吗
- 香辣小龙虾的做法 香辣小龙虾怎么做好吃