食材：大米80克、鱼片100克、生姜1块、小葱2根、淀粉半勺、料酒半勺
【生滚鱼片粥的做法】
1.大米洗净在清水中浸泡30分钟 。
2.生姜1块切姜丝 ， 小葱2根切葱花 ， 鱼肉切成小块 ， 放入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺、胡椒粉适量拌匀后腌制10分钟 。
3.锅中放入适量清水大火烧开 ， 放入大米煮20分钟 ， 期间不定时搅拌 ， 防止糊锅 ， 放入鱼片、姜丝继续煮10分钟 ， 放入葱花、盐1勺、香油2滴即可 。
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