芹菜如何炒好吃家常做法?

1. 先把牛肉给它切成丝儿,再加上生抽,料酒,鸡精,胡椒粉,淀粉,搅拌搅拌,然后呢,看到上面都腌制差不多了,都抓匀之后给它腌上20分钟 。
2.接着把芹菜洗干净给它切成均匀的小段 。
3.腌制好的牛肉,下锅之前,加点油给它搅拌搅拌,这样呢不会粘锅 。
4.锅中倒油,6成热之后加入牛肉变色后呢,接着便可以给它捞起来了 。
5.锅中放上底油,然后,加上蒜末,姜末,干辣椒段儿给它炒香,这时候味道就已经出来了 。加上芹菜梗儿,翻炒速度要快,接着加点生抽,注意火候,炒大了,芹菜就变色了,颜色就不会太好看 。加上肉丝和豆瓣酱,然后翻炒均匀 。
【芹菜如何炒好吃家常做法?】6.加点水,然后盖上盖子焖5分钟,看到芹菜煮熟的时候,加点鸡精就可以出锅了

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