【蜂巢锅到底有没有涂层】
蜂巢锅有涂层 。做成蜂窝状是为了保护涂层 ， 在做菜时锅铲基本不能触碰到涂层 ， 可以起到延长涂层使用的作用 。蜂窝状的锅底耐腐蚀性更强一些 ， 炒菜温度很高 ， 可以耐火 ， 让食材没那么容易粘在锅底 ， 也可以让食物熟得更快 。
光面和蜂窝状锅的区别：
1、材质不同：光面的锅主要材质是铁碳合金 ， 其中可能还含有1%～3%的硅、磷等等元素 ， 同时还包括镍、铬、钼等等众多元素 。而蜂窝状的平底锅 ， 主要成分是钢还有一些铬合金元素 ， 其他的合金元素等等共同构成 。
2、特点不同：光面的锅传热比较慢 ， 传热也比较均匀 ， 基本不会出现粘锅的情况 ， 不过纹路比较粗糙 ， 经常会裂开 ， 清洗起来比较干净 。蜂窝状的锅化学稳定性比较强 ， 同时还有一定的强度 ， 不管是在高温还是在低温条件下都会保持一定的稳定状态 ， 耐腐蚀性很强 。
3、类别不同：光面的锅一般是灰口铸铁锅 ， 含碳量比较高 ， 断口岩石是灰色的 ， 熔点很低 ， 减震效果比较好 。而蜂窝状的锅 ， 分别有铬基不锈钢、铁基不锈钢等等 ， 这是两种不同类别的锅 。
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