步骤1
主料：鸡蛋3个，凉粉500克，大蒜3瓣 。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙，五香粉2克 。
步骤2
鸡蛋打入碗中，打散 。
【鸡蛋烧凉粉的做法 鸡蛋烧凉粉怎么做】步骤3
凉粉切小块 。
步骤4
大蒜拍碎切末 。
步骤5
锅中热油，倒入鸡蛋，炒至定型，盛出 。
步骤6
另起锅，爆香大蒜、六月香酱，加入凉粉炒匀 。
步骤7
调入生抽、盐炒匀，倒入清水，鸡蛋、五香粉炒匀 。
步骤8
大火炖煮5分钟，收汁即可出锅 。
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