马步鱼干怎么做好吃 ， 香辣马步鱼干的家常做法
食材
主料
马步鱼干
适量
辅料
孜然 辣椒
适量
步骤
1.小火 ， 放入油 ， 油热放入马步鱼
2.变色后 ， 放入盘子里
3.根据自己的口味放入孜然辣椒末
马步鱼怎么做好吃
马步鱼怎么做好吃共有3步 ， 可做孜然烤马步鱼、香煎马步鱼、红烧马步鱼 。以下是香煎马步鱼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
挑选马步鱼干
挑选马步鱼干 。
2
泡发后煎制
先将马步鱼干放入水中泡发 ， 锅中加油烧
热后放入马步鱼干 。
3
吸油后撒黑椒芝麻
煎好的马步鱼干放到吸油纸上 ， 再撒上黑椒或芝麻即可 。
END
马步鱼干怎么做好吃又简单？
材料：马步鱼干500克 ， 盐5g-15g、料酒1-3勺、辣椒面5g-20g、孜然粉8g-18g 。
做法：
1、先将马步鱼干用清水冲洗一下备用 。
2、用厨房纸吸去多余水分后晾干 。
3、摆在烤网上面 ， 刷一层油 ， 撒上辣椒面、孜然粉。烤箱预热 ， 中层 ， 180度 。
4、10分钟左右翻面 ， 撒上辣椒面、孜然粉 ， 继续刷油 。
5、撒上适量芝麻 ， 继续烤5分钟左右 ， 观察上色即可 。
马步鱼干怎么做好吃
这要看什么鱼干 。银鱼干适合炒着吃 。
大型鱼的鱼干如下做法：
1 泡8小时以上 ， 用调料重新喂一次 ， 油炸 。
【干马步鱼怎么做好吃又简单】2 蒸 把鱼干切成块 ， 加油和姜 ， 葱段等喜欢的料 ， 在锅里蒸 ， 开锅后 ， 大概20分钟 。蒸两个小时蒸得酥烂也不错 ， 盐少的话 ， 可以加酱油一起蒸 。
3 红烧萝卜干
4 烤着吃 ， 直接放在烤炉上靠 ， 熟了就好 ， 勤翻 。
这些做法都挺好吃的
干马步鱼怎么吃
首先 ， 把马步鱼干放进烤箱 ， 上下两层一起烤 ， 120度 ， 看着干鱼片一变色 ， 就可以上下烤盘调换一下 ， 这时候可以把火关了 ， 余温就可以把鱼烤好了 。
TIP：1.选择马步鱼干要看看买浅色的 ， 深色的腌制的甜度不够过咸 ， 不好吃 。
2.烤的时候银色鱼皮的一面朝下 ， 有肉的一面向上 ， 不然鱼皮会烤的起小泡 。
3.烤的时间很短 ， 大约2-3分钟 ， 千万不要中途离开 ， 以免烤焦了 。
马步鱼干怎么做好吃 马步鱼的常见做法
食材
主料
马步鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.新鲜的马步鱼
2.鱼洗净去头、内脏 ， 清洗干净 ， 鱼的肚子部分有一层黑膜 ， 要仔细清洗干净 ， 用刀拍鱼的背部 ， 从上往下拍
3.翻面再拍 ， 轻松把鱼刺剔除
4.把鱼刺剔除后 ， 加盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟以上 ， 喜欢甜的可以加少许的糖
5.平锅加油 ， 把鱼摆放上面 ， 中小火煎制
6.翻面煎制两面金黄即可
7.煎好的马步鱼
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