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水鸭怎么炖好吃又简单

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怎样炖鸭肉好吃又简单
1、主料：鸭子 。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜 。香料；香叶、大料、桂皮 。调料：盐、料酒 。2、鸭子洗净后斩成块 。3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。4、香料用纱布包好制成香料包备用 。5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒 。6、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒 。7、焖烧约30分钟后加盐调味 。8、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成 。怎样炖鸭肉好吃又简单
【水鸭怎么炖好吃又简单】主料：鸭肉
辅料：姜适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量，辣椒适量，料酒适量，老抽适量，啤酒350毫升，白糖适量
煮鸭的做法
1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花
2.净锅置于火上，下入鸭皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味
3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油
4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色
5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟
6.下入葱花炒匀即可
水鸭怎么炖汤好吃
1、准备食材：鸭肉、山药、玉米、姜、枸杞、料酒、水、盐 。2、鸭肉切小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒 。3、大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净 。4、玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化 。5、将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水 。1、准备食材：鸭肉、山药、玉米、姜、枸杞、料酒、水、盐 。
2、鸭肉切小块，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒 。
3、大火煮开后捞出浮沫，再捞出冲洗干净 。
4、玉米切块，山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡防氧化 。
5、将鸭块、玉米放入砂锅中，加入清水 。
6、大火煮开，转小火慢炖30分钟 。
7、加入山药，大火煮开后改小火继续慢炖20分钟 。
8、加入枸杞、盐，炖5分钟 。
9、5分钟后即可出锅 。
怎么炖老鸭子简单又好吃？
把鸭子清洗干净以后，把它剁块放入炖锅中，放入红枣，枸杞一起炖煮两小时，这样子炖出来的老鸭子汤非常有营养美味 。
鸭腿怎么炖好吃又简单
清油不烧热，直接放入花椒，茴香，姜块，大蒜，然后将清理干净剁成块的鸭腿放进去 。
中火焖15钟，加入生抽和料酒盐，放入切成块的土豆，记住仍旧不翻炒，再焖5分钟 。
翻炒两下，这时鸭子的油都焖出来了，改为小火，焖15钟 。再大火翻炒几下就可以出锅 。

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