海参怎样做既简单又好吃
如果想要美味又健康地吃海参，就一定要注意发制方法和烹饪方法，泡发海参时一定要注意海参的既不能过硬又不能过软，硬了是泡发未成功，太软又容易破坏海参的营养 。但是老人和儿童食用海参时可以将海参泡的稍微软烂一点，这样有利于消化吸收 。
夏天吃海参，可以拌凉菜 。将水发海参切成细丝或者薄片，然后加味极鲜、葱姜蒜、黄瓜丝等自己喜欢的配菜，拌匀即可食用 。也可以用蜂蜜来拌海参，因为研究表明，蜂蜜有助于人体对海参营养的吸收 。
【海参怎么做好吃是最简单的】其次是可以熬粥炖汤 。海参煮粥，要点是要先将粥熬好，在出锅前将切好的海参颗粒撒在粥上，粥里同样可以添加少许蜂蜜 。炖汤时放海参，也是要把海参在汤即将出锅前几分钟内放入，因为海参不可久煮，煮制时间长容易破坏海参营养 。
海参怎么做简单又好吃?
葱爆海参 。
1 。海参收拾好，斜着切成长片儿，显着厚实；
2 。葱白儿，去掉外面的老皮，只用葱心儿 。斜着切成长宽条儿；
3 。炒锅内加花生油，用花椒粒儿炝锅 ，出来香味儿后捞出花椒粒儿；
4 。倒进葱条，迅速翻炒，待葱半软，加老抽、盐、料酒，旋倒进海参片儿翻炒片刻，加味精，钩”水晶欠“，淋香油，搅匀，装盘 。
简单，易学，味美 。
刚买了鲜活海参，怎么做最简单好吃？
哦，我老公刚刚是这样做的：先用水煮了5分钟，开水；然后捞出来凉后，清理其中的脏东西；然后洗净切成丝条烧在鸡蛋汤里，很好喝的海参怎么做好吃又有营养,简单
单独吃海参并不是很好吃，不如给它添几个好搭档，不仅能让海参变得更加美味可口，营养也更能翻倍 。
一、鸡蛋
很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋，但既然海参和鸡蛋都有营养，为什么不一起吃呢，这样还能获得更多，更丰富的蛋白质，同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质 。而且，海参和鸡蛋的做法也很简单，一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤，既营养又爽滑 。
二、小米
小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配 。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了 。
三、蜂蜜
有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃，然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃 。这种吃法既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用，非常适合女性群体食用 。
四、鸡汤
熬汤也是海参常见的吃法之一，相比于清水熬汤，用鸡汤来配海参更合适 。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用，和海参的营养刚好相辅相成，常年坚持喝海参鸡汤的话，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用 。
海参怎么做简单又好吃?
海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好 。
海参分刺参和光参，我这次使用的光参 。海参本身略带腥味，不但要用姜片葱去腥，还一定要利用高汤，鸡汤和香菇的香味吸附在海参的表面，海参才会好吃的 。
准备
1.香菇泡发 。
2.姜切片，葱切段 。
3.酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉 。盐，汤各少许 。芡粉一小勺 。
4.鸡汤 。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可 。）
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