1、小苏打咸的，和盐味差不多，有点涩 。
【小苏打什么味道 食用小苏打什么味道】2、碳酸氢钠，化学式NaHCO3，俗称小苏打 。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。
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