怎样做发糕既简单又好吃？
做发糕一定要注意米粉和水的比例 ， 加水的时候要慢慢加 ， 通常加的比例是三比一 ， 也就是米粉加的量是水的三倍 ， 最后把水和米粉混合在一起后再加入适量的糖和酵母 ， 接着放入蒸笼中蒸熟就可以了 ， 还可以适当的加一些红糖或者红枣口味会更棒 。
【怎样做发糕好吃又简单的方法】好吃的软糯米发糕怎么做好吃又简单 ， 做法
米发糕怎么做好吃
材料
红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉) ， 面粉160ml ， 水150ml ， 糖40ml ， 酵母粉1g
做法
把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀 ， 把酵母粉用水化开.
酵母液倒入粉中 ， 再把水都倒进来搅匀 ， 多搅一会儿 ， 让粉把水吃透 ， 然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
等发酵到两倍大时(大概二三个小时) ， 再搅拌一下 ， 这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了 ， 可以用保温档再加热一下 ， 注意不要太久 ， 把酵母都烫死了.
再发到两倍大的时候(大概二小时 ， 可以发得久点) ， 蒸格上垫打湿抹油的纱布 ， 将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
发糕怎么做好吃又简单
发糕的做法如下：
主料：高筋面粉300克、玉米面100克 。
辅料：酵母4克、白糖10克、温水适量 。
1、和好面发至两倍大 。
2、放入锅中拍扁 ， 醒20分钟 。
3、然后上汽蒸20分钟 。
4、蒸好后拿出来放置 。
5、然后切小块 。
6、成品 。
怎样做发糕既简单又好吃？有推荐的吗
一、在家制作葡萄干发糕 ， 既简单又好吃
二、在搅拌的时候加入一点点糖
我们将买来的葡萄干给它清洗干净 ， 然后用厨房的用纸给它吸干净水分放在旁边备用 。之后开始下一步把大米粉 ， 面粉 ， 酵母 ， 泡打粉混合在一起 ， 并且给他搅拌均匀 ， 可以适当的加入一点点的糖 ， 吃起来口感更好 。记住一定要用温水和面 ， 分次将温水倒入水 ， 一定要分次一边倒水 ， 一边观察一下面糊的状态 。
三、上面可以加我们喜欢吃的干果
用勺子舀起来的时候可以呈现它稠袋状 ， 下流面糊就是最佳状态了 ， 这个学期就不需要加水了 。之后把屉布打湿铺在竹笼屉上 。然后把活好的面糊均匀的倒入笼屉当中 ， 可以沾点水的小勺将它表面抹平整 ， 这样看起来更加好看一些 。然后给他磕一磕震出气泡 ， 等他发行看到面糊发质比原来高出一倍的时候 ， 代表着醒发到位 。然后再在上面铺上葡萄干 。上锅蒸35分钟左右就熟了 。
发糕怎么做才松软 发糕怎么做好吃又简单好不好
方法/步骤
我们做发糕通常都要使用到酵母 ， 但是 ， 融化酵母使用的水温度不太高 。通常融化酵母的水不能超过35度 ， 否则酵母效果就会失效 。
发糕怎么做起来会更加的松软
做发糕用的面粉糊 ， 我们要把面糊做的浓稠一些 ， 不能弄得太稀 ， 要不然蒸出来的发糕 ， 口感就会发粘 。
发糕怎么做起来会更加的松软
小苏打遇水会很容易失去效果 ， 所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后 ， 再添加水 。
推荐阅读
- 家庭自制蛋挞液的做法
- 清水羊肉汤做法?
- 和林格尔县炖羊肉做法?
- 清汤羊肉汤的做法?
- 雪菜墨鱼丝 雪菜墨鱼丝的做法
- 烧羊肉汤的家常做法?
- 清炖羊肉汤做法?
- 大骨炖莲藕汤怎么做好喝
- 达克宁栓怎样使用
- 咖喱明虾饭做法图解