步骤1
准备食材:茭白200克 、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402U3V-0.jpg)
步骤2
茭白洗净,切滚刀块 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402U136-1.jpg)
步骤3
紫甘蓝洗净切段 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402T340-2.jpg)
步骤4
青椒去蒂去籽,切小块 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402R5P-3.jpg)
步骤5
【紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃】姜1块切末 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402U225-4.jpg)
步骤6
蒜2瓣切末 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402SX5-5.jpg)
步骤7
锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白炒至断生 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402S292-6.jpg)
步骤8
加入姜蒜末炒香 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402S537-7.jpg)
步骤9
放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402U3X-8.jpg)
步骤10
加入盐半勺 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402U596-9.jpg)
步骤11
加入鸡精半勺 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402TJ5-10.jpg)
步骤12
翻炒均匀即可出锅 。
![紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230514/14402W159-11.jpg)
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