原料：羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精 。
做法步骤：
第1步、准备食材备用 。
第2步、羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫 。
第3步、然后捞出洗干净备用 。
第4步、白萝卜削皮切成滚刀块 。
第5步、起锅烧油先下入羊油，翻炒至微焦，再下入葱姜炒香 。
第6步、再加入羊排翻炒至微焦 。
第7步、加入适量的开水大火煮开，转小火炖20分钟 。
第8步、20分钟后羊肉已经炖至白色，再加入白萝卜继续小火炖30分钟 。
第9步、炖制羊肉和白萝卜都软烂，再加入少许盐调味 。
第10步、加入适量鸡精 。
【萝卜羊肉汤的做法详细步骤?】第11步、撒上葱花和香菜即可出锅 。
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