【佛手怎么吃 佛手吃法介绍】
1、生吃 。佛手鲜果成熟后呈黄色 ， 可以直接食用 ， 吃法是削去表皮 ， 吃里面的白肉 ， 味道清爽甘甜 。
2、将新鲜的佛手柑洗净以后 ， 不用削去外层的表皮 ， 而是直接将其切成一小块一小块的 ， 或者刨成丝状 ， 在锅内放入适量的水 ， 放放入两把冰糖 ， 将佛手柑放下以后 ， 炖上十个小时左右 。炖好后你会发现 ， 佛手柑颜色变成透明色 ， 十分的透亮 ， 整煲糖水看起来像蜜糖一样粘稠 。待其冷却后 ， 就可以密封起来放入冰箱内冷藏 ， 在需要的时候取少量用热水或者冷水冲泡即可饮用 。
3、精选新鲜的大小均匀的佛手柑 ， 洗干净后切成几毫米厚德薄片 ， 然后等太阳光充足的时候放到太阳光低下晒干 。晒干后除去表面的灰尘 ， 用剪刀将晒干后的佛手柑剪成小条状 ， 放在一个透明的玻璃瓶内 ， 然后往玻璃瓶中倒满蜂蜜 ， 再密封起来 。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏 ， 放在一般的阴凉处即可 。一般需要放置半年 ， 蜂蜜佛手柑才泡好 。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用 ， 也可以与蜂蜜一起倒出 ， 用少量的热水冲泡食用 。蜂蜜泡佛手柑与用冰糖炖煮的功效相似 ， 同样能够清热解毒 ， 清心下火 。
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