准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克 。
姜洗净切片 。
小葱切葱花 。
红枣去核对半切 。
银耳泡发撕小朵 。
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净 。
然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用 。
接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟 。
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟 。
【猪肚子怎么煲汤营养?】最后盛入碗中，撒上葱花即可
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