1、红豆1杯洗净，加入4~5杯冷水，浸泡约30分钟 。
2、水不倒掉，煮到滚 。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15~30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色 。
【红豆水怎么煮 红豆水的煮法】3、取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用；剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤 。
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