可以放 。因为肉类食物都带有一定的腥味 。
【煮肉汤要放料酒吗?】料酒是一种常用的烹饪用酒，添加黄酒、花雕等酿制，酒精浓度低，富含氨基酸、碳水化合物等营养成分，在肉汤中加入一些料酒还可以增加肉汤的鲜香味，去除其膻味，缓解其油腻口感，所以肉汤中是可以加入一些料酒
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