您好 ， 其实吧 ， 我真的不建议您用用白鲢清蒸 。真的 。
所以如果有可能 。做清蒸鱼块 ， 还是选用花鲢 ， 鲤鱼 ， 草鱼 ， 青鱼 ， 黑鱼 ， 以及各种新鲜海鱼等 。这些鱼各有优点 ， 花椒腥味轻 ， 肉厚；鲤鱼肉质肥美 ， 脂层厚；草鱼肉质紧实细嫩；青鱼是草鱼的升级版；黑鱼属于无鳞鱼 ， 肉质好 ， 刺少；海鱼就更不用说了 。这些鱼都比白鲢要好的多 。
【清蒸白鲢鱼块的做法是什么?】下面说下清蒸白鲢鱼块的方法 。
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