1、准备好虾、姜、生抽、酒、花生油 。
2、把买回来的虾冲洗干净 ， 再把它的头弄掉 ， 然后在虾的背部轻轻划一刀 ， 取出整条虾线 。
3、在水龙头对着虾背冲洗干净 ， 沥干水分待用 。
4、姜切成片 ， 起锅热花生油 ， 待油起小泡时放入姜片 ， 翻炒出香味 。
5、放入沥干水分的虾继续翻炒1分种 ， 倒入少许酒和清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮2分钟 。
6、剩下少许水时加入2勺生抽 ， 翻炒均匀 ， 直至汤汁被虾完全吸收为止 。
【油焗虾的正宗做法】7、关火出锅 ， 再配上两朵西兰花点缀一下 ， 味道鲜美 ， 颜值爆表的油焗大虾来了 ， 做法很简单哦 。
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