【皮蛋米粥做法?】材料白米1杯，皮蛋2个，淡菜75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，加入用水泡软的淡菜，一起改小火熬粥 。
2、皮蛋连壳先煮5分钟，剥壳、切片，放入粥内同煮，再加入盐、胡椒粉拌匀，熄火盛出食用 。
熬粥笔记
1、皮蛋先煮过再加入，才不会把粥弄得黑糊糊的 。
2、浸泡淡菜的时候不妨在水里加点料酒，可以减少腥味 。
推荐阅读
- 皮蛋绿豆粥做法?
- 小米皮蛋粥怎么熬好吃?
- 皮蛋粥做法教程?
- 皮蛋粥正确做法?
- 怎么煮皮蛋粥比较好吃?
- 皮蛋粥的家常做法好吃?
- 云南天麻鸡火锅做法?
- 松茸姬菇的做法?
- 贵州织金竹笙的做法?
- 鸡肉炖白萝卜汤最佳做法?