主料:
莴笋一根
猪肉一块
辅料:
盐少许 料酒一勺 姜一块 大蒜两粒
莴笋炒肉片的做法:
步骤1 莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的
步骤2 将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片
步骤3 猪前腿肉一块，切成薄片状，前腿猪肉比较嫩，切薄点不用腌制，节省时间，用油爆一下就不会腥
步骤4 配料准备一些生姜，大蒜，分别切小，想要颜色更好看可以加一点红辣椒
步骤5 油锅烧热，下入肉片，生姜，大蒜翻炒，加入一勺料酒去腥
步骤6 待肉片变色以后，加入切好的莴笋片，快速翻炒，让莴笋受热均匀
【三德子莴笋炒肉片?】步骤7 莴笋是可以生食的，炒的时候不要炒太久，不然颜色容易变暗，看到莴笋颜色翠绿时撒点盐炒匀，就可以出锅了
推荐阅读
- 莴苣红烧肉的做法?
- 麻雀和鸽子的身体有哪些相同点
- 王刚莴笋炒肉的做法?
- 做莴笋胡萝卜炒肉需要焯水吗?
- 湘菜莴笋丝炒肉的做法?
- 川菜的莴笋炒肉片怎么做?
- 关于赞美传统节日的句子
- 卫子夫李夫人第几集死的
- 胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法?
- 孩子怎样安全出行