步骤1
准备适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香 。孜然和肉桂叶能增加独特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣
【麻线虾的正宗做法?】步骤2
先将锅烧热，随后锅内放少许油 。烧至9分热后将大葱、大蒜和生姜倒入呛锅，随后到入虾一起翻炒，再炒的同时加入少许料酒 。记住一定要将虾炒成红色卷曲状，因为只有彻底炒透才会好味 。随后在将孜然、肉桂叶、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香气后就可以到入酱油了 。
步骤3
在完成上述步骤后就可以加水了，为了能彻底铲除麻线虾体内的细菌和使虾的肉能充分的入味，请一定将水加至和虾呈同一平面之状态并且开足大火
步骤4
收汁，由于水较多，所以这个过程是比较长的，请一定耐心等待，麻线虾不会因为烧煮时间场而肉质口感变老 。在汤汁剩下3分之一后，加入糖后再烧几分钟
步骤5
几分钟后，一盘鲜香美味的麻线虾就做出来了
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