娃娃鱼做火锅做法如下
1 ， 准备好食材 ， 烧热锅 。锅里菜油一半 ， 色拉油一半 ， 烧到油在开始冒烟了 ， 把泡姜泡海椒、泡萝卜、蒜、老姜、花椒、干海椒、豆豉、豆瓣、茴香、丁香、香叶等作料放进锅翻炒 。
2 ， 开始闻到作料香气出来的时候就把美蛙放进去和到作料一起炒 ， 再倒料酒去腥 ， 继续不停翻炒 ， 防止作料巴锅 ， 等基本上闻不到酒气了 ， 就掺差点点淹到蛙的那么多水进去 。
3 ， 加水过后再放火锅底料进去 ， 汤一烧开就要放香菇进去 ， 要不然蛙就要遭煮过头 。
【娃娃鱼怎样做火锅?】4 ， 香菇放进去过后大概等2、3分钟 ， 就把丝瓜、芹菜、黄葱放进锅煮 。
5 ， 2分钟后起锅装盘 ， 再撒上芝麻、干海椒、花椒 。
6 ， 炒锅放油 ， 热油烧好淋在上面就可以吃了 。
推荐阅读
- 东平湖鱼锅做法?
- 麻辣火头鱼做法?
- 超小厨火锅鱼的做法?
- 鱼香肉丝的做法家常菜
- 火锅鱼鱼怎么炸?
- 德阳哪家鱼火锅比较好吃?
- 豉汁蒸鱼头怎么做 豉汁蒸鱼头怎么做好吃
- 麻椒鱼的正宗做法王刚
- 财鱼火锅的具体做法?
- 鲎鱼的毒在哪里