【冷冻鸡尖发黑是为什么?】原因：
1、食物中的成分在高温下发生了氧化，出现变黑现象；
2、鸡爪内部可能有血丝和血水，当温度高或者由于压力的问题，使里面的血水渗出来，但是外面温度降低，放入冰柜中，所以这部分血水就会重新凝固，使得颜色发黑；
3、鸡爪过期，使内部结构发生变化从而变黑；
4、鸡爪内的脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏导致变黑 。
推荐阅读
- 冰冻鸡翅退冰多久会坏?
- 冰箱不制冷的原因和解决方法
- 山里红怎样保存长久
- 宝马3系GT为什么冷门
- 文玩核桃没有尖就是劣质核桃吗
- 冷冻的羊肉可以直接煮吗?
- 温暖对开放正如寒冷对什么
- 用冷水洗屁股可以吗
- 关于沉默的谚语
- 海参如何保存冷冻还是保鲜