鸡排鸡翅能不能吃?
正新鸡排从上市以来一直受到食客的追捧 ， 一直霸占着“美味鸡排”的称呼 。正新鸡排三年前或许名不见经传 ， 后上海正新食品有限公司请影帝黄渤代言 ， 掀起美味鸡排狂潮 。
生活中喜欢炸鸡排的吃货才是合格的吃货 ， 香辣自然 ， 一口一块 ， 简直比大热天吃冰西瓜还过瘾！
这个天不愿意挤在鸡排店前扛着大太阳的煎熬 ， 那就自己在家做起来吧！
准备材料：鸡脯肉、鸡蛋、面粉、 面包糠、苹果、黑胡椒碎、番茄酱、红酒 。
制作步骤：
1、洗干净鸡脯肉、控干水分后改刀成自己喜欢的大小厚度；用刀背捶打松软；再放到碗里加盐做好腌制准备；
2、加红酒、黑胡椒碎、把半个苹果切成大小均匀的几块放进去 ， 一起腌制25分钟左右 ， 过厚的话多腌制一会；
3、腌制好后把鸡排取出来 ， 均匀挂好面粉 ， 然后在蛋液里面滚一下 ， 在粘上面包糠；
4、锅里加油烧热 ， 撒几粒面包糠如果看到泛起小泡就证明油温合适了 ， 放鸡排炸到两面金黄 ， 捞出来用吸油纸吸取多余油分就成功了 。
小窍门：
1. 鸡脯肉的厚薄程度不一 ， 太厚的需要自己稍微片薄一些 ， 否则不一熟
2. 加入红酒可以去除肉腥味 ， 和黑胡椒融合出来的味道会很好吃 ， 如果做给小朋友吃的话就省掉这个步骤或者加少许料酒去腥
【鸡排鸡翅能不能吃?】3. 加入半颗苹果一同腌制 ， 能让肉质保持鲜嫩且易熟适口 ， 而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩
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