生菜的做法大全,生菜怎么做好吃蚝油生菜
食材主料生菜
1个辅料食用油
适量蚝油
适量蒜
1瓣干辣椒
1个白砂糖
少许鸡精
少许步骤1.准备所需材料 。
2.把生菜掰开，然后洗净 。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎 。
4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀 。
5.锅内加入清水烧开 。
6.把生菜放入锅内焯烫 。
7.焯烫至熟后，捞起装盘 。
8.重新起油锅，把油烧热 。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
10.再倒入调好蚝油 。
11.把它煮沸 。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用 。
小贴士焯烫生菜时要快速，不要焯烫时间过长，时间过长会使生菜变色和变老，吃起来口感也不好 。
生菜拌粉丝
食材主料生菜
100g粉丝
50g辅料油
适量盐
适量鸡精
适量小辣椒
适量蒜
适量醋
适量花椒
适量步骤1.粉丝入开水煮软
2.捞出过凉水，沥干水分
3.生菜切成细丝
4.算和小辣椒切碎
5.生菜和粉丝放在大碗中
6.放上小辣椒和蒜末
7.倒入醋，调入盐和鸡精
8.烧热油，炒香花椒
9.去除花椒，只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌匀即可食用
小贴士1.粉丝不要煮的时间过长，变软即捞出 。2.如果不喜欢泼油，也可以热油后关火，将材料放入锅中拌匀
生菜炒米粉
食材主料干米粉
100g生菜
150g辅料油
适量蚝油
适量蒜
适量线椒
适量青椒
半个红椒
半个步骤1.米粉浸泡2个小时以上
2.入沸水煮10分钟至完全变软
3.生菜撕开洗净
4.青红椒切丝，蒜切片，线椒切圈
5.锅内放油，放入肉末炒熟
6.放入蒜片和线椒炒香
7.放入生菜翻炒
8.放入青红椒翻炒
9.放入米粉翻炒
10.调入蚝油翻炒均匀即可
小贴士米粉一定要充分浸泡后再煮才容易煮软 。
白灼生菜
食材主料生菜
200g辅料油
适量盐
适量蚝油
1汤匙葱
适量姜
适量蒜
适量步骤1.生菜放水里洗净 。
2.葱、姜、蒜切碎 。
3.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀 。
4.洗好的生菜放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉 。
5.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味 。
6.放入调好的蚝油水煮沸 。
7.把生菜码在盘中，浇上蚝油汁即可食用 。
小贴士生菜焯水动作要快，然后放入凉水内过凉，这样颜色才好看 。
生菜寿司
食材主料白米饭
100g生菜
50g鸡蛋
1个辅料油
适量盐
适量寿司醋
适量番茄酱
适量紫菜
适量火腿肠
适量步骤1.鸡蛋一个打散蛋液后在平底锅中烙一张蛋饼 。
2.烙好的蛋饼切成长条 。
3.煮熟的米饭内加入适量寿司醋 。
4.生菜适量洗净沥干水分 。
5.在寿司帘上面平铺一张紫菜 。
6.然后把米饭铺上，上下方留一点空隙 。
7.然后在米饭上方挤上适量番茄酱 。
8.然后在上面均匀铺一层生菜 。
9.再在番茄酱上面铺几条蛋饼条 。
10.再放两根火腿肠 。
11..然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷 。
12.用刀切成一块块即可 。
小贴士生菜洗净后要沥干水分比较好 。还可以放其他自己喜欢的配料进去 。
方便面生菜沙拉
食材主料干吃方便面
1包生菜
1颗小番茄
6个洋葱
100g辅料蒸鱼豉油
适量香醋
适量香油
适量糖
少许步骤1.准备好所有的食材 。
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