1、每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g , 脂肪0.4g , 碳水化合物60.1g , 钙463mg , 磷173mg , 铁16.5mg , 胡萝卜素3.44mg , 核黄素0.14mg , 硫胺素0.3mg , 尼克酸4.1mg等 。
2、黄花菜(学名:HemerocalliscitrinaBaroni;英文名:Daylily) , 又名金针菜、柠檬萱草 , 忘忧草 , 属百合目 , 百合科多年生草本植物 , 根近肉质 , 中下部常有纺锤状膨大 。花葶长短不一 , 花梗较短 , 花多朵 , 花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形 , 花果期5-9月 。
【黄花菜的营养有什么】3、黄花菜性味甘凉 , 有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效 , 对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效 , 可作为病后或产后的调补品 。
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