步骤1
食材:新鲜木耳100克、包菜300克、小葱2根、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1克 。调味料:食用油3克、生抽2克、醋1克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克 。
![凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230517/1AZAO6-0.jpg)
步骤2
木耳洗净撕小朵、包菜洗净撕小朵、小葱切葱花、小米椒切末、大蒜切末、生姜切末。
![凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230517/1AZ63448-1.jpg)
步骤3
锅中水沸后、倒入包菜焯水20秒捞出、沥干备用、再倒入木耳煮3分钟捞出沥干 。
![凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230517/1AZC401-2.jpg)
步骤4
炒锅倒入食用油、油温5成热、下蒜、姜 炒香、倒入装有辣椒面的碗中、再调入生抽、醋、盐、鸡精拌匀 。
![凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230517/1AZB0Y-3.jpg)
步骤5
碗中放入包菜、木耳、葱花、小米椒、调好料汁拌匀即可 。【凉拌木耳包菜的做法 凉拌木耳包菜怎么做】
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