1、在面粉中加一茶匙盐 ， 用筷子搅匀 ， 添加水 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 盖上湿布 ， 饧面30分钟 ， 时间可以更长 ， 面饧到位 ， 饺子皮就好擀 。
【猪肉玉米饺子馅怎么调好吃 猪肉玉米饺子馅做法】2、把玉米粒剥下来 。
3、往猪肉馅里 ， 放入花椒油 ， 用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向 ， 这一点很重要哦） 。
4、然后再放入料酒、葱花 ， 姜末 ， 盐、酱油、味精 ， 再朝着一个方向搅拌 ， 最后放入玉米粒拌匀 。
5、包饺子 。
6、锅中烧开足量的水 ， 下入饺子 ， 顺锅边旋转搅动 ， 以防粘锅 ， 待饺子浮上来 ， 水沸后 ， 淋上一碗凉水 ， 盖上锅盖 ， 再次煮沸后再淋一碗凉水 ， 共淋三碗凉水后 ， 关火 ， 出锅 。
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