腌制的芥菜疙瘩，用它来做一道清脆爽口的小咸菜，好吃又下饭 。
芥菜疙瘩用水洗净 。
切成细丝，放入凉水中洗几遍 ， 洗去多余的盐分，挤出水分备用 。
香菜洗净切碎备用 。
【芥菜咸菜的做法】放入香菜，一勺白糖，一勺醋，根据个人口味适量放入香油，芥末油 。
搅拌均匀 。
好吃又爽口的芥菜咸菜就做好了 。
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