排骨洗净 ， 冷水入锅 ， 大火煮开 ， 捞出 ， 炒锅里加适量油 ， 排骨煎至表面金黄 ， 盛出 ， 压力锅里放煎好的排骨 ， 再加生姜片、大葱 ， 加热水 ， 盖上盖子煲30分钟 ， 山药去皮 ， 切成段 ， 将山药放入压力锅中 ， 山药煮熟之后 ， 调入适量盐 ， 盛出 ， 撒上葱花即可 。
怎么做清炖排骨
食材：
排骨500g ， 山药200g ， 大葱2小段 ， 生姜1片 ， 香葱1根 ， 盐少许 ， 油
清炖排骨的做法：
1.排骨清洗干净 ， 冷水入锅 ， 大火煮开 ， 然后捞出冲洗干净 。
2.炒锅里面加适量油 ， 将排骨放进去煎至表面金黄 ， 盛出 。
【清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨】3.压力锅里面放入煎好的排骨 ， 再加入生姜片、大葱 ， 加入适量热水 ， 盖上盖子 ， 煲30分钟左右 。
4.山药去皮 ， 切成段 。
5.将山药放入压力锅中 ， 山药煮熟之后 ， 调入适量盐 ， 盛出 ， 撒上葱花即可 。
小贴士：
山药一定要最后放 ， 因为山药很容易熟 ， 如果放太早 ， 容易煮化了 。
排骨可以直接放入炖锅里面炖 ， 也可以先煎再炖 ， 煎完之后的排骨吃起来更香 。
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