步骤1
食材:猪大肠200克、尖椒100克 。配料:姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克 。
步骤2
姜切末,蒜切末 。
步骤3
猪大肠洗净,切成小块 。
步骤4
锅中倒油,油温5成热,下姜、蒜爆香 。
步骤5
倒入猪大肠,翻炒片刻,再烹入料酒、酱油 。
步骤6
倒入尖椒,继续用大火翻炒 。
步骤7
加少许 开水,盖上锅盖,用中火焖2分钟 。
步骤8
最后加1勺盐和1勺鸡精调味,用大火收汁,出锅装盘即可 。【炒熟尖椒大肠的做法 炒熟尖椒大肠怎么做】
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