美味红烧小鸡腿怎么做好吃又简单 ， 做法图
【红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单】简易红烧小鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿切块备好
2. 大料备好［根据个人口味和家里材料 。］我家有一点炖肉材料就放了一些 ， 可不放
3. 锅中烧水 ， 冷水放入鸡腿 ， 水开稍微焯一下
4. 锅中放少许油 ， 炒一下 ， 放大料煸炒一下 ， 香味出来放生抽 ， 老抽 ， 盐炒匀
5. 放白开水淹没鸡腿 ， 关小火 ， 炖至20分钟 ， 水一定要把握好 ， 少了干锅 ， 可以稍微多点有汁！
6. 色不怎么样 ， 味道很好 ， 小盆友超爱我做的鸡腿
7. 我放水放的少了一点 ， 差点干锅
红烧小鸡腿怎么做好吃
食材用料
鸡翅根十个
大蒜头两个
香菜少许相克食物
油适量
海天老抽适量
海天蚝油少许
红糖适量相克食物
生姜三片相克食物
黄酒少许
红烧小鸡腿的做法
1.鸡翅根解冻洗净
2.一般我会把里面有根筋扯掉 ， 因为影响口感
3.把翅根肉多的地方稍微划点口子 ， 方便入味
4.放进烧开的水里焯水 ， 里面放些生姜和黄酒
5.等血沫漂出来
6.去除血沫再烧一会就行了 ， 稍微加些盐入味
7.把翅根盛出
8.锅内放适量油烧热放蒜头
9.翅根在油里煎一会
10.加老抽和适量水开始煮 ， 里面放茴香一个少许红糖
11.煮致颜色变深然后再煮一下
12.最后放一点蚝油提鲜就可以了
13.最后出锅撒上芝麻和香菜叶 ， 一盘美味的红烧小鸡腿就烧好了
红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
红烧鸡腿做法：
1、鸡腿是鸡从脚到腿的部位 ， 鸡腿根一带的肉 ， 其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多 ， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。所需要的食材：鸡腿、大葱、大蒜、生姜、小米辣、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、食盐、小葱 。
2、先把洗干净的大鸡腿斩成块 ， 放入盆中 ， 再放入凉水清洗干净 ， 多洗两遍 。洗去里面的血水 。大葱切片、生姜蒜子同样切片 。小米辣去蒂以后切辣椒圈 。
3、再把大鸡腿腌制一下 ， 先放入切好的小料、生抽、料酒、老抽、两勺白糖 ， 上手揉抓均匀 ， 抓匀后腌制20分钟 。
4、热锅倒入多一些的食用油 ， 放入腌好的鸡肉 ， 开大火翻炒炒到变色 ， 再加少许蚝油、食盐一勺 ， 翻炒入味 ， 再倒入凉水 ， 凉水跟鸡肉平齐就可以了 ， 然后盖上盖子大火烧开 ， 中小火慢炖20分钟
5、烧得时间到时 ， 汤汁也收得差不多了关火装盆 。最后撒上点葱花点缀就可以开吃了 ， 美味的红烧鸡腿就做好了 。
红烧咸鸡腿怎么烧好吃？
解答：
咸鸡腿要用水焯二十分钟 ， 把杂质和盐去掉 ， 然后再起锅烧油 ， 炒糖色 ， 加各种调料炖煮软烂就可以了 。
红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
制作红烧鸡腿简单的方法是直接购买红烧调料 ， 将调料与处理过的鸡腿一起炖煮即可 ， 这种方式不需要自己搭配食材或者调制口味 ， 也无需自己切小菜 ， 只需要将鸡腿清洗干净焯水后 ， 加入现成的调味料炖煮 。
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