【开水蒸鸡蛋几分钟能熟】开水蒸鸡蛋10-15分钟能熟 。用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液 ， 保证鸡蛋羹的鲜嫩 ， 通常把打好的蛋液放入水开了的锅中 ， 就可以改用中小火继续蒸10-15分钟 ， 这样蒸鸡蛋就做好了 。但为了整个蛋液均匀美观 ， 好吃入味 ， 建议整好后再焖2-3分钟会更美味 。
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