阿瓦山寨特色菜:1山寨鱼头王 招牌中的招牌!阿瓦山寨选用的是鱼头当中最好的花鲢鱼头,花鲢鱼头不但肥大,而且还比一般的白鲢肉质细嫩 。经阿瓦独创的山野秘方烹制,味道鲜美浓烈、肉嫩汤肥、微辣提神、香彻透骨 。
2山寨葱拌鸭 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品 。
3干锅千叶豆腐 细嫩的豆腐散发着金黄色的姿彩 。各种味道在豆腐中融汇,略有些酥脆的外皮混着娇嫩的内里,在豆腐原本香味地带动下,丰富的味道在口中绽放 。
【淮北阿瓦山寨有哪些特色菜?】4双结虎皮蛋 正宗土家做法,风格独特,肥而不腻,入口酥软即化,加上千张结一起炖煮,更是美味中的美味!鱼头拌面 鱼头吃完,再来两份拌面,面浸在汤汁里,被汤汁的咸味包裹得正好,加上汤里的辣椒和碗中清新的菜蔬,仿佛置身山寨,回味悠长 。
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