那些蔬菜含铁高?

含铁高的蔬菜有很多,具体如下:
1、海带:海带属于一种含铁比较高的蔬菜 。同时海带中含有很多的人体所需要的成分,比如铁、锌以及维生素等,很容易被人体吸收 。
2、菠菜:菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜 。同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素 。
【那些蔬菜含铁高?】3、黑木耳:黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜 。研究发现,黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。同时黑木耳还有很好的抗氧化功能,能有效增强机体免疫功能!

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