白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油 。
【怎样做团子?】做法
1、白面和玉米面以1:1混合 ， 加入半汤匙酵母 ， 温水和成光滑面团 ， 加盖 ， 置于温暖处发至两倍大(如果温度不够 ， 可充一热宝置于盆下) 。
2、将发好的面加入半汤匙苏打 ， 揉面之后 ， 醒一个小时左右 。
3、将粉条煮熟 ， 切碎；酸菜葱姜切碎 。
4、制作荤油：肥肉切片 ， 锅中放如食用油 ， 烧开后加入肥肉饭 ， 炒出肥肉中的油后 ， 将油倒入小碗内 ， 肥肉另装一碗 。
5、制陷儿：将3混合加入4中的油 ， 再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油 。
6、将2中的面制成剂子 ， 做成皮（别太薄） ， 包入5 。
7、锅内加水烧开 ， 放入做好的团子 。蒸30分钟 ， 焖10分钟 。
分
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