主料:鲜笋、牛肉 。
辅料:淀粉2克、油适量、花椒粉、鸡精、葱、姜、料酒、酱油、盐 。
1、鲜笋扒皮,切片,用水清洗一下;
2、牛肉切片,用淀粉转匀,切好葱花、姜末 , 备用;
3、加入油,放入肉片,葱姜 , 加料酒,花椒粉适量;
4、加入笋片,加酱油适量;
【鲜笋烧牛肉怎么做好吃】5、加盐适量炒匀 , 盖上锅盖焖一会,加少许鸡精,出锅 , 装盘 。
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